Proteína de Carne - Beef Gainer

La proteína de res.

Los atletas, FUTBOLISTAS y culturistas, tipos de personas que podrían beneficiarse de la supleementación con un polvo de proteína de res.

 

Así como el nombre sugiere, polvo de proteína de carne es un tipo de suplemento de proteína en polvo que se ha derivado de la carne de vacuno y otras fuentes de carne roja.

La gran mayoría de los mejores suplementos de polvo de proteína de carne de vacuno en el mercado utilizan la carne de vacuno para aislar péptidos o proteínas de carne de vaca hidrolizada, ambos de los cuales son formas pre-digerido de proteína que pueden ser absorbidos muy rápidamente y fácilmente por el cuerpo humano.

Una de las mejores cosas de polvo de proteína de carne de vacuno es que le permite disfrutar de muchos de los beneficios atléticos y musculares de construcción que tiene para ofrecer, pero sin algunos de los posibles efectos negativos atribuidos al consumo frecuente de carne roja.

Aislado de proteína de carne de vaca tiende a tener un perfil de aminoácidos altamente favorable, en combinación con un alto contenido de creatina.

Esto hace que los polvos de proteína de carne de vacuno sean la opción ideal para cualquier persona que esté buscando una alternativa al polvo de proteína de suero de leche, o que esté utilizando una proteína en polvo por primera vez y quiere elegir uno que es a la vez eficaz y fácil de digerir.

Proteínas en polvo de vaca no contienen lactosa y se adaptan perfectamente a cualquier persona que sufre de una alergia a la leche o intolerancia.

¿Cuáles son los usos de polvo de proteína de carne de vaca? 

Los mejores polvos de proteína de carne se pueden utilizar en la misma manera que cualquier otro tipo de proteína en polvo.

La Evolución de las Proteínas de Carne

Contiene además una óptima dosis de creatina que favorece el desarrollo muscular, aumenta la fuerza y mejora el rendimiento deportivo: Licuado de Proteínas de Res.

Los Beef Protein (proteínas de res) es un complemento alimenticio a base de proteína de carne de vacuno. Este complemento ha sido creado a través de un proceso de hidrólisis avanzada que reduce el tamaño de sus partículas y facilita su digestión y absorción.

El proceso de hidrólisis además elimina la grasa, azúcar, colesterol y lactosa y da lugar a una proteína de una gran pureza. Debido a su complemento y rico perfil de aminoácidos, la proteína de carne de vacuno es considerada una de las mejores fuentes de proteína.

Es muy rica en aminoácidos de cadena ramificada (BCAAs y Glutamina) cuyos papeles son los de favorecer la síntesis de proteínas y mejorar los procesos de recuperación muscular. Contiene además una óptima dosis de creatina que favorece el desarrollo muscular, aumenta la fuerza y mejora el rendimiento -deportivo como el fútbol-.

La proteína procedente de la carne de ternera es una gran alternativa a las proteínas de leche, huevo o soja, sobre todo para las personas que padecen intolerancia a estos alimentos.

Beneficios adicionales:

• Muy bajo en grasas.
• Gran Contenido de Creatina de manera natural.
• Agradable sabor capuchino.
• Mejor licuado pre y post entrenamientos o deportes.

Albúmina Proteína de Huevo Para La Recuperación Muscular

La albúmina es importante para los individuos intolerantes a la lactosa como para el desarrollo de los músculos y la quema de grasas.

Albúmina: La Proteína De Huevo Para La Recuperación Muscular (en el deporte)

¿Qué es la albúmina?

La albumina es una proteína soluble en agua que se encuentra en el plasma sanguíneo. Es producida por el hígado, como resultado del metabolismo de los alimentos proteicos: las carnes, la leche, los huevos y el queso. El plasma debe contener una taza de albumina de entre 3,5 y 4,5 gramos por decilitro, para mantener la circulación sanguínea estable.

Importante para los estudios clínicos y fisiológicos y para los aspectos terapéuticos [*1], la albúmina es particularmente importante tanto para los individuos intolerantes a la lactosa como para el desarrollo de los músculos y la quema de grasas. Tiene más rápida absorción que la caseína, tiene bajos niveles de carbohidratos y grasas.

¿Cuales son las fuentes de la albúmina?

Hay tres tipos de albumina: la seroalbúmina es la proteína del suero sanguíneo; la ovoalbúmina está presente en la clara de huevo y la lactoalbúmina es la albúmina de leche. Entre estas la seroalbúmina es la más abundante, produciendo la mayor parte de la proteína del plasma.

La albumina y el rendimiento deportivo:

Efectos del consumo de la Albúmina proteínas de huevo en el rendimiento deportivo y desarrollo muscular.

Un estudio trató de establecer una conexión entre los ejercicios de resistencia y la síntesis de albúmina intraorgánica. El resultado alcanzado apunta en el sentido de haber un aumento, asociado a un aumento de masa proteica en circulación, de ese proceso orgánico al día siguiente al ejercicio. [*2].

Otro estudio comprobó la síntesis de albúmina tras la práctica de ejercicio intenso de gimnasio en dos tipos de postura diferentes: horizontal (supino) y vertical. Los autores de la investigación concluyeron que la síntesis de albúmina aumentó significativamente en el caso de la postura vertical [*3].

Otro conjunto de investigadores comprobó la asociación entre la concentración de albúmina en el organismo y la pérdida de musculatura del esqueleto en la tercera edad. Como resultado, 21, 2% de los participantes del estudio, mostraron tener una baja concentración de albúmina resultante en la pérdida de musculatura, un padrón que se mantiene después de controlada la edad, confirmando la hipótesis de que los más mayores sufren este problema con mayor intensidad [*4].

Por fin, otra investigación científica se inclinó sobre la síntesis de albúmina después de ejercicios de resistencia y concluyó que la ingestión de 20 gramos de proteína estimula la síntesis de albúmina y la respuesta muscular [*5].

La albúmina y la salud

En la medicina, la albúmina es uno de los componentes más utilizados en tratamientos de quemaduras y graves hemorragias. Por ejemplo, en el caso de que alguien sufra quemaduras de tercer grado en 30% a 50% de su cuerpo, el organismo necesita cerca de 600 gramos de albúmina, o sea, la albúmina contenida en entre 10 y 15 litros de sangre

Por otro lado, la albúmina es también usada para deshinchar los cuerpos de individuos que se someten a cirugía como la liposucción.

Fuente: Prozis. Liga: www.prozis.com/blog/es/albumina-proteina-huevo/

REFERENCIAS O NOTAS relacionadas:
[*1] – Peters, T., All About Albumin: Biochemistry, Genetics, and Medical Applications, Academic Press, 1996, 432 pp. (LINK)
[*2] – Mischler, I. et al, Human Albumin Synthesis Is Increased by an Ultra-Endurance Trial, Medicine & Science in Sports & Exercise: Vol. 35 – Issue 1 – pp 75-81, Enero 2003 (LINK)
[*3] – Nagashima, K. et al, Intense exercise stimulates albumin synthesis in the upright posture, Journal of Applied Physiology, Enero 2000, vol. 88 no. 1 41-46 (LINK)
[*4] – Visser, M. et al, Lower serum albumin concentration and change in muscle mass: the Health, Aging and Body Composition Study, American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 82, No. 3, 531-537, Septiembre 2005 (LINK)
[*5] – Moore, D. R. et al, Ingested protein dose response of muscle and albumin protein synthesis after resistance exercise in young men, American Journal of Clinical Nutrition, 89(1):161-8, Enero 2009 (LINK)

El huevo la mejor fuente de proteínas para el futbolista

La mejor fuente de proteínas para el deportista es sin duda el huevo. 

Autor: gabygottau

Las proteínas en la dieta de cualquier persona resulta de gran importancia porque el cuerpo las necesita para funcionar adecuadamente, pero en el caso del deportista (como el fútbol), éstas cobran mayor importancia para reponer estructuras dañadas con el esfuerzo físico. Entre las fuentes de proteínas existen variados alimentos, pero la mejor fuente de proteínas para el deportista es sin duda el huevo.

A continuación te contamos por que:

1. El huevo es de estructura celular más simple que otras fuentes de proteínas, por lo tanto, se digiere más fácilmente que las carnes, quesos y lácteos, lo cual favorece su empleo en comidas previas al esfuerzo, donde no se puede complejizar ni enlentecer el trabajo digestivo con los alimentos.
2. Tiene proteínas de alto valor biológico, es decir, al igual que el resto de los alimentos de origen animal tiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para formar proteínas y tejidos en el cuerpo.

Proteínas sin carbohidratos

Hay distintas fuentes de proteína en suplementos, de soya, de suero, caseína, albúmina de huevo y combinados.

Las proteínas son nutrimentos de gran importancia para el organismo, están formadas por unidades primarias llamadas aminoácidos, entre los cuales encontramos los esenciales y los no esenciales.

Los no esenciales son aquellos que nuestro cuerpo produce y los aminoácidos esenciales son aquellos que necesitamos suministrar a través de la alimentación y/o por medio de un suplemento, ya que no son producidos por nuestro cuerpo.

El consumo de proteína recomendado en la alimentación normal es de 1 g/kg/dìa o inclusive de 2 o 3 gr/kg día en caso de algunos deportistas como los/las del fútbol, básicamente un tercio de este total de proteínas debe provenir de alimentos de origen animal para garantizar un aporte adecuado de aminoácidos esenciales, en el caso de las personas que desean incrementar la ingesta de proteínas de origen animal o evitar el contenido de grasas por alguna indicación profesional pueden recurrir a un suplemento.

Proteína de chícharos es uno de los mejores suplementos

La proteína de chícharos es también una gran fuente del aminoácido esencial L-lisina.

Autor: Dr. David Jockers.
 

Los suplementos de proteínas pueden ser una gran adición a una dieta saludable. Esto se debe a su capacidad para proporcionar aminoácidos esenciales y aminoácidos ramificados en una forma altamente absorbible. Mientras que hay muchas fuentes de proteínas diferentes sólo unos pocas son de alta calidad. Proteína de chícharo pura es uno de los mejores suplementos de proteína.

Las fuentes de proteínas más comunes utilizados en los polvos comerciales incluyen la soya, clara de huevo, suero de leche y gluten de trigo. Un consumidor inteligente debe sospechor de estos. La soya y las proteínas del gluten que contiene son altamente alergénicos y promueven reacciones inflamatorias en el cuerpo.

El problema con fuentes de proteínas animales:
La proteína animal que proviene de animales criados en granjas industriales convencionales son extraordinariamente tóxicos. Estos animales son inyectados con hormonas peligrosas y antibióticos, mientras que comen granos transgénicos, con un alto contenido de pesticidas. Esta combinación causa grandes cantidades de bioacumulación tóxica dentro de los productos derivados de tejidos animales.

Fuentes de proteína animal puede ser fantásticas cuando proceden de animales criados de forma sostenible. Esto incluiría el ganado alimentado con pasto y pollos criados en pastos. Proteína de suero no desnaturalizada es un súper alimento con beneficios antioxidantes y aminoácidos ramificados. Proteína de huevo de gallinas  criadas en pastos tiene las mejores proporciones de los distintos aminoácidos.

Propiedades de las proteínas animales

Propiedades de las proteínas animales

Proteínas animales: beneficios y propiedades

Las proteínas animales son proteínas más nutritivas porque, además de más beneficios y propiedades nutricionales, son mucho más ricas en aminoácidos esenciales. Descubre más sobre ellas.

Las proteínas, dependiendo especialmente de su origen, se diferencian en proteínas animales por un lado, y en proteínas vegetales por otro, aunque es cierto que desde un punto de vista de salud las últimas tienden a ser más recomendadas presuntamente porque son más sanas.

No obstante, aunque las proteínas animales tienden a ser el patito feo de las proteínas, lo cierto es que contienen una mayor cantidad y diversidad de aminoácidos esenciales (unidades elementales que constituyen las moléculas llamadas proteínas).

Estos aminoácidos se dividen en esenciales (fenilalanina, leucina, lisina, isoleucina, metionina, treonina, triptófano y valina) y no esenciales (ácido aspártico, alanina, cisteína, cistina, glicina, glutámico, hidroxiprolina, prolina, serina y tirosina).

Las proteínas están principalmente formadas por cadenas de compuestos básicos que reciben el nombre de aminoácidos, existiendo un total de 22 aminoácidos diferentes.

Por ello, la calidad de las proteínas dependen directamente de su contenido en aminoácidos esenciales, la cual se encuentra medida por un índice que recibe el nombre de valor biológico.

Beneficios nutricionales de las proteínas animales

Muchos nutricionistas coinciden en señalar que las proteínas de origen animal son muchísimo más nutritivas y completas que las proteínas de origen vegetal, las cuales tienden a ser más incompletas y además poseen un menor valor biológico.

En este sentido, las proteínas con un valor biológico alto las encontramos en los huevos, seguidas de las proteínas de la carne, el pescado y los lácteos.

Calidad de las proteínas animales
Huevos	100
Carne	75
Pescado	75
Leche de vaca	75

Fuente/Liga: www.natursan.net

Autor/Escrito por: Christian Pérez.

Todo lo que querías Saber Sobre las Proteínas en Polvo

Conseguir la proteína ideal para tu entrenamiento puede convertirse en un reto más grande que la propia sesión de ejercicio. 

Todo lo que querías Saber Sobre las Proteínas en Polvo: De origen animal y vegetal

 

La proteína en polvo es el suplemento más buscado por los atletas y entrenadores; sin embargo, por el número de proteínas que existen en el mercado y cada uno de ellos con diferentes ingredientes y formulaciones, conseguir la proteína ideal para tu entrenamiento puede convertirse en un reto más grande que la propia sesión de ejercicio. Este artículo será tu apoyo a la hora de comprar una proteína.

No importa si tu meta es ser el próximo THE ROCK, si eres un crossffiter, jugador de fúttbol, una ama de casa, si estás a dieta para bajar de peso, deportista o eres solo una persona común; la proteína en polvo es una excelente opción. Empezaremos aclarando la siguiente pregunta: ¿Para qué consumir proteína en polvo, en lugar de consumir solamente alimentos que contengan proteína -Pollo, Carnes Rojas, Pescado, huevo, etc-?.

La respuesta es: por que a veces es muy difícil tratar de obtener la cantidad de proteínas que tu cuerpo necesita (1 a 2 gramos por Kg de peso). La proteína en polvo será tu mejor aliado, ya que en esta presentación la biodisponibilidad es mucho mayor que al saborear un medallón de atún.

Otro punto importante que debemos aclarar, es que seas atleta o no, todos tenemos músculos, mismos que utilizas durante el día para realizar actividades cotidianas como caminar, respirar, etcétera. Para que los músculos trabajen necesitan sus nutrientes más preciados: las proteínas. Así que, si eres mujer y estás leyendo este artículo y piensas que si consumes proteína serás la próxima fisicoculturista del año, te puedo decir que te quedes tranquila, las proteínas en polvo no te pondrán a la ¨Schwarzenegger¨, al contrario, harán que tengas menos porcentaje de grasa y mayor masa muscular limpia, en traducción a esto último tendrás una mejor tonicidad muscular y puedes irte despidiendo de la celulitis. En el caso de los hombres, las proteínas en polvo serán su mejor amigo a la hora de ver quién es más fuerte, ya que ayuda a reparar y formar tejido muscular y sobre todo, mejora tu rendimiento físico.

Suplementos con proteínas en polvo - Conoce más sobre las proteínas.

 

Ahora bien, en el mercado existen proteínas de dos tipos: las de origen animal y las de origen vegetal, Puedes elegir la que más se ajuste a tus necesidades.

Autor: come con salud.com / saludhoyrevista.com

Fuente/Autor: www.proowinner.mx